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本帖最后由 klwo2 于 2026-9-26 17:07 编辑 4 K7 w+ t5 a4 O" D8 d4 x
. k) d$ O6 v/ T# U/ f! i, x《现代汉语词典》和商务《现代汉语大词典》给「煮」下的定义都是:「把食物或其他东西放在有水的锅里烧」
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, @: }0 |% U4 m% P+ l, J# u# X2 o3 w
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《现代汉语大词典》第七版:
7 `# a' j A- @0 F1 u3 U# B% Q, f. E
煮(⁎煑)
4 @& [2 s: L7 D3 t p6 _0 |zhǔ" @) K( y% R; l( ^5 c) i, }
❶ 动 把食物或其他东西放在有水的锅里烧:~饺子|饭还没~好|病人的碗筷每餐之后要~一下。1 S8 q. i* ~' ]. n) m U6 M9 w
❷ (Zhǔ)名 姓。 8 |6 _% k/ \5 b) R
' i; W2 j0 _# o我们用中小学或者大学现代汉语课里面讲的层次分析法分析一下,不难发现,这个短语的中心词是「烧」:
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9 f0 j; A, E9 O# p) j$ sGemini:把/食物或其他东西/放在有水的锅里/烧& l& `; A/ n9 T L8 M
Deepseek:[把 [[食物] 或 [其他 东西]]] [[放 [在 [[[[有 水] 的] 锅] 里]]] 烧]
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问题来了:
- x: e8 T H( _! q; w: B, {/ [$ [4 |' E% R" d' H" q6 e
煮饺子|饭还没煮好|病人的碗筷每餐之后要煮一下。+ _9 t% w/ o( p' t) `
: D( Q# T$ y0 d: J$ o% o*烧饺子|饭还没烧好|*病人的碗筷每餐之后要烧一下。
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2 g% A1 y) H# p6 i+ D5 `
w! f8 N* P# ` h" I0 O0 v三个例句,有两个根本就不能替换成「烧」。「煮」「烧」不是同义字。
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《现代汉语词典》:- i5 |7 Q3 l4 d: k5 X6 b/ X
6 }1 L: }& C: T/ g: `烧(燒)
3 q+ ], K; G. M5 Jshāo
9 [2 L9 S" N8 d4 A2 @5 p❶ 动 使东西着火:燃~|~毁|~煤取暖。
$ o# _$ M: ]7 N2 G/ I* L2 r6 W❷ 动 加热或接触某些化学药品、放射性物质等使物体起变化:~水|~饭|~砖|~炭|盐酸把衣服~坏了。/ H# p* ]5 {3 t+ ?
❸ 动 烹调方法,先用油炸,再加汤汁来炒或炖,或先煮熟再用油炸:~茄子|红~鲤鱼|~羊肉。) j0 k* h' }$ K, G* w$ e
❹ 动 烹调方法,就是烤:叉~|~鸡。9 {( Q, y% W4 i% p5 N6 `$ i9 q1 u& a
……
6 N5 a4 \% A3 Z! ~& r) x' S1 y1 b. e3 [7 }
「烧」的意义太多,不适合拿来解释意义单一的「煮」,很容易误解!这不,编者一昏头就犯错了。
3 @7 S$ z( x5 Q& u: O2 W+ U" n. a2 L) j; L
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6 q7 Z3 z- `4 O0 P+ d0 B! \% H这个语法错误是怎么来的呢?
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在吕叔湘主编的,最早的(全国人民绝大多数看不见的)《现代汉语词典》(试印本)没有这个问题:
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) k6 d$ [: R! w( \* Q+ Q) w0 c
「把食物或其他东西放在水里,把水烧开」
) F- p+ `) ]' ?! Z$ m8 {! C# [! @6 F
0 b* d4 @" T' Z0 O& Y8 |看见没,「烧」的对象是「水」,不是「食物」,试印本没有问题。
b. L% n+ B' a$ [- z0 Q8 X$ I2 t
从丁声树主编的《现代汉语词典》(试用本)开始,这个语法错误就一路延续下来啦:
# S7 s) D+ M+ ~7 ^# N
9 t# P6 ~1 {/ a9 U
8 V, }( Y2 q- ]3 n
, i5 |# }. S9 H0 f7 Q$ z2 E咱也不知道把「水」换成「有水的锅」是图啥。换完以后语法出了毛病就不管了吗?; g" a% [& N& l/ p
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下面看看还有谁跟着翻车了:$ v/ c1 Z% x: ?" G7 w+ r' _* K
3 Q. \* @+ W& _4 x
新华词典:把食物放在有水的锅里烧熟或把其他东西放在开水锅里烧一段时间。——「烧熟食物」「烧其他东西一段时间」都是不符合「煮」的意思的
/ O3 U5 b$ N( k' [' f: N: w商务馆学汉语词典:一种烹调方法,锅里放上水,再把要做的食物或者其他东西放进去,放在火上烧。——编者用了几个流水句,所以咱也不能一口咬定「烧」的对象是谁,但是这样做仍然是不妥的,因为学汉语的人容易误解成烹调方法「火烧」,而编者想说的其实是「烧水」
; l% f! R$ D$ H: W( Q$ G: P% |汉语大词典:把食物或其他东西放在有水的锅里烧2 E4 K0 Y) e; S( X1 O! G; E
: Q0 E4 F2 g. c; `0 o0 K# J# o还有一堆没名气的词典我懒得举例。3 j" x. X6 e {2 K# e8 l
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下面看看有谁没有这个语法错误:8 z. I- x" j% s7 \7 F" k$ N
9 n/ `6 h- |( |( K国语辞典:一種烹飪方法,將食物放入水或湯加熱烹熟。
; M; G6 o7 `5 C% E8 N' s8 G现代汉语规范词典:把食物或其他东西放在水中加热。
5 l, p4 h. ^: w! L5 x) ]新华字典:把东西放在水里,用火把水烧开
6 B1 N. J9 Z2 I# f+ p) l# z: L7 j辞海:一种烹饪法。把食物等放在水中加热并把水烧开: w1 p# B6 }! G# V, l+ f
, }% @- j! g7 _0 \王同亿《高级现代汉语大词典》: G- A) s+ t9 {
8 {( U" R4 j* v5 a0 B
. }; S U# G4 u5 S' Y5 A6 ~3 G6 l) ]$ D! ~$ t2 T8 [* I- }
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: \3 s. S7 y( C1 v9 j$ V
王同亿的词典保留了「有水的锅」,但是改成了「加热」,这样就没有问题了。; M9 g2 |. @# X' r. H. h
C- B7 c& c2 _5 C
咱不得不说,王同亿是有点本事的,到底是谁只会讴歌「现汉精神」,只会对着「王同亿现象」发癫呀? |
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